Dans le panorama gourmand qui caractérise l’Hexagone, la ville de Vannes se distingue en se hissant sur la troisième marche du podium des villes les plus chocolatées de France, selon une récente étude menée par Smappen, le spécialiste du géomarketing. Cette analyse intervient à un moment opportun, juste avant les célébrations de Pâques, période où le chocolat est particulièrement à l’honneur.
Pour établir ce classement gourmand, Smappen a plongé dans l’univers des données, combinant des milliers d’informations issues du web avec les bases de données de l’INSEE. L’objectif ? Identifier les villes de plus de 20 000 habitants qui méritent d’être affiliées à la « Team chocolat », en se basant sur un critère précis : le nombre de fabricants de chocolat et de points de vente par habitant.
Au sommet de cette liste gourmande, nous trouvons Biarritz, sacrée capitale française du chocolat, avec une chocolaterie pour 1618 habitants. Juste derrière, la Vendée se distingue grâce à Challans, qui affiche fièrement un ratio d’une chocolaterie pour 2190 habitants.
C’est en Bretagne que Vannes tire son épingle du jeu, en obtenant une admirable troisième place. Avec une chocolaterie pour 2455 habitants, Vannes confirme son statut de destination privilégiée pour les amateurs de cacao. Non loin derrière, Saint-Malo, également en Bretagne, se positionne en quatrième place avec une chocolaterie pour 2473 habitants, soulignant la prédominance de cette région dans l’univers chocolaté français.
Pour clore ce classement, la ville de Vichy en Allier montre également son penchant pour le chocolat, offrant une chocolaterie pour 2537 habitants.
Outre son classement enviable, Vannes joue un rôle central dans l’univers du chocolat grâce au salon du chocolat & de la pâtisserie. Organisé par l’association Cap Scène, sous la houlette de son président Stéphane Henrio, ce salon est un événement phare pour tous les passionnés de chocolat et de pâtisserie. Marquant le 20e anniversaire de sa création, le salon promet cette année, du 8 au 11 novembre 2024, de célébrer le chocolat sous toutes ses formes.
L’événement est une vitrine exceptionnelle pour les chocolatiers, les artisans et les gourmands, offrant une occasion unique de découvrir les dernières tendances, d’assister à des démonstrations et de participer à des concours internationaux. C’est une preuve supplémentaire de la place centrale qu’occupe Vannes dans le cœur des amateurs de chocolat et dans le paysage culinaire français