Vannes, réputée pour son charme médiéval et ses ruelles pittoresques, s’est parée des délices du monde sucré le week-end dernier, du vendredi 10 au dimanche 12 novembre 2023 avec la tenue du Salon International du Chocolat et de la Pâtisserie. Cet événement gourmand a attiré pas moins de 17 000 visiteurs, confirmant ainsi son statut en tant que rendez-vous incontournable pour les amateurs de douceurs.
Des concours Internationaux de haut niveau
L’une des attractions principales du salon était les concours internationaux mettant en compétition des apprentis, des chefs pâtissiers et chocolatiers talentueux de la France entière. Les participants ont rivalisé d’ingéniosité pour présenter des créations à la fois esthétiques et savoureuses, repoussant les limites de l’art culinaire. Ces concours ont offert aux visiteurs une opportunité unique de découvrir des créations innovantes et de déguster des œuvres d’art comestibles.
Des défilés de robes chocolatées : Une alliance de mode et de gourmandise
Un des moments forts du salon était sans aucun doute les défilés de robes chocolatées sur le thème des Jeux Olympiques. Des coutières et des chocolatiers ont uni leurs talents pour concevoir des tenues aussi élégantes que gourmandes. Les mannequins ont déambulé dans des créations époustouflantes, mêlant le raffinement de la haute couture à l’irrésistible plaisir du chocolat. Ce mariage entre la mode et la gourmandise a captivé l’attention du public, créant une atmosphère à la fois festive et délicieuse.
Robe réalisée par Isabelle Jan (couturière) avec Stéphane Henrio (maitre chocolatier et organisateur du salon). Mannequin Floranne.
Une centaine d’exposants venus de toute la France
Le salon a également accueilli une centaine d’exposants venus de toutes les régions de la France. Ces professionnels de la chocolaterie et de la pâtisserie ont présenté une large gamme de produits allant des classiques aux créations les plus innovantes. Les visiteurs ont eu l’occasion de déguster et d’acheter des chocolats artisanaux, des pâtisseries exquises, ainsi que des produits gourmands issus de traditions régionales.
Une édition mémorable
En réunissant des chefs renommés, des créateurs de mode, des exposants passionnés et des milliers de visiteurs enthousiastes, le Salon International du Chocolat et de la Pâtisserie à Vannes a réussi une fois de plus à créer une expérience unique. Entre compétitions exaltantes, défilés spectaculaires et découvertes gustatives, cette édition placée sous le thème des Jeux Olympiques restera gravée dans les mémoires comme un moment délicieux et créatif. Le rendez-vous est déjà pris pour la 20e édition avec pour thème « La Fête », promettant encore plus de saveurs, de surprises et ça sera sur quatre jours du vendredi 8 au lundi 11 novembre 2024.
Anthony Jahier