Les gourmands vont encore pouvoir émoustiller leurs papilles ! Le Salon du Chocolat et Pâtisserie de Bretagne revient au parc des expositions à Vannes du 11 au 14 novembre 2021. Cette 11e édition, attend plus de 80 exposants venus de toute la France, organisée par Stéphane Henrio, maître chocolatier et créateur du salon. Evénement géré par l’association ” CAP SCÈNE “.

 

PROGRAMMATION A VENIR…

Avec pour thème: “….”. L’invité d’honneur sera MERCOTTE co-animatrice de l’émission Le Meilleur Pâtissier diffusée sur M6. Le deuxième invité et président du salon, Mr Jean-Christophe Jeanson MOF pâtissier en 2018. Chef pâtissier de la maison Lenôtre à Paris.

• Salon de dimension nationale ouvert au grand public

100 exposants : artisans chocolatiers / Torréfacteurs / Dégustation et vente / Produits et accessoires

Pendant ces 3 jours, artisans et maîtres chocolatiers venus de toute la France vous feront découvrir leurs spécialités gourmandes.

Programme 2020

Vendredi 6 novembre :

11h00 : Notation du concours de la Meilleure Viennoiserie pro et junior. HALL A

De 11h00 à 17h00 : Trophée Alain Chartier la Cabosse des Gastronomes amateur en direct. HALL A

De 10h00 à 19h00 : Espace enfants. HALL A

Exposition du concours de la Cabosse d’Or pro et junior, pièce en chocolat. HALL A

Démonstration de Sculpture en chocolat par Gildas Darcillon

18h00 : Défilé de robes chocolatées. HALL B

Expositions chocolatiers, confiseurs et autres. HALL A

 

Samedi 7 novembre :

De 10h00 à 11h00 : Concours de Buche. Remise du trophée à 15h00. HALL B

De 7h00 à 17h30 : Trophée Bruno Le Derf. Réalisation d’une pièce en chocolat en Direct. Remise des prix à 17h30. HALL A

De 11h00 à 14h00 : Notation des pièces en chocolat la Cabosse d’Or pro et junior. Remise des résultats à 16h30. HALL B

11h30, 15h00, 16h30 et 18h00 : Défilé. HALL B

De 10h00 à 19h00 : Espace enfants. HALL A

Démonstration de pièce en chocolat et en sucre, Gildas Darcillon. HALL A

Exposition de la Cabosse d’Or pro et junior. HALL A

Suite du concours les étoiles du pain en direct, concours sur les trois jours du salon. HALL A

Exposition chocolatiers, confiseurs et autres. HALL A

 

Dimanche 8 novembre :

11h30, 15h00, 16h30 et 18h00 : Défilé. HALL B

De 7h00 à 17h30 : Trophée international Stéphane Glacier. Réalisation d’une pièce en sucre. HALL A

Démonstration de pièces en chocolat et sucre par Gildas Darcillon. HALL A

Exposition de la Cabosse d’Or pro et junior. HALL A

Espace enfants. HALL A

Exposition chocolatiers, confiseurs et autres. HALL A

 

• Défilés et shows

Shows chocolatés par jour seront produits sur le thème de “La Faune et la Flore” défilés de robes chocolatées :

Vendredi 6 novembre: 11h30, 15h00,18h00

Samedi 7 novembre: 11h30, 15h00, 16h30 et 18h00

Dimanche 8 novembre: 11h30, 15h00, 16h30 et 18h00

 

Pendant ces trois jours de folies chocolatées et de délices pour les yeux et le palais, Vannes sera la capitale du Chocolat au Parc des expositions de Vannes
 
Si le paradis de la gourmandise existe, il se trouve au Chorus à Vannes, du 11 au 14 novembre 2021.

 

Pratique

TARIF : 5 euros

Entrée Gratuite le vendredi

Gratuit pour les moins de 12 ans

Port du masque obligatoire dans le parc Chorus